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美食分享:麻酱凉面、茄汁拌面、五彩炸酱拌面的做法

本文摘要:麻酱凉面【饮食文化】麻酱凉面是色香味应有尽有的汉族名点,科川菜系。因为还重新加入芝麻酱、醋等调味配料,是一道夏日麻香爽滑,酸香油腻的特色凉面。材料:面条、黄瓜、豆芽、芝麻酱、醋、生抽、白糖、花生打碎、煮白芝麻、香油、姜末作法:1.黄瓜切丝、豆芽焯水沥干;2.芝麻酱煮沸调开,加醋、生抽、白糖搅匀;3.放进花生打碎、煮白芝麻、香油、姜末、之后徵;4.面条蒸熟后,过水沥干盛入碗中;5.放进蔬菜、酱汁、红油配料。 茄汁炒面【道家功效】番茄是全世界栽培最广的果菜之一。

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麻酱凉面【饮食文化】麻酱凉面是色香味应有尽有的汉族名点,科川菜系。因为还重新加入芝麻酱、醋等调味配料,是一道夏日麻香爽滑,酸香油腻的特色凉面。材料:面条、黄瓜、豆芽、芝麻酱、醋、生抽、白糖、花生打碎、煮白芝麻、香油、姜末作法:1.黄瓜切丝、豆芽焯水沥干;2.芝麻酱煮沸调开,加醋、生抽、白糖搅匀;3.放进花生打碎、煮白芝麻、香油、姜末、之后徵;4.面条蒸熟后,过水沥干盛入碗中;5.放进蔬菜、酱汁、红油配料。

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茄汁炒面【道家功效】番茄是全世界栽培最广的果菜之一。番茄中维D可维护血管,清领高血压,谷胱甘肽,延期细胞衰老,减少抗癌能力;胡萝卜素可维护皮肤弹性。材料:面条、番茄、胡萝卜、豌豆、番茄酱、酱油、醋、白糖、盐作法:1.番茄托小块,胡萝卜切丁后拌;2.重新加入焯水后的豌豆之后翻炒;3.放进番茄酱、酱油、醋、白糖、盐炒匀;4.面条蒸熟后,过水沥干;5.酱汁拌在面条上配料。五彩炸酱炒面【饮食文化】炸酱面是中国汉族特色面食。

起源北京,在传到大江南北之后之后被誉为“中国十大面条”之一。因食材非常丰富、口感润滑剂而颇受大众青睐。材料:面条、豆芽、青豆、 黄瓜、紫甘蓝、包菜、姜末、鲜香菇、黄豆酱作法:1.豆芽、青豆焯水沥干;2.黄瓜、紫甘蓝、包菜洗涤切丝;3.锅里油热后特姜末、鲜香菇丁拌;4.特黄豆酱炒匀,特半碗水煮开,煮至浓稠冲泡;5.鲜面条蒸熟,过水沥干;6.切好的蔬菜及面条摆盘,酱汁拌在面上。#芝麻酱#面条#凉面珍藏作法:1.番茄托小块,胡萝卜切丁后拌;2.重新加入焯水后的豌豆之后翻炒;3.放进番茄酱、酱油、醋、白糖、盐炒匀;4.面条蒸熟后,过水沥干;5.酱汁拌在面条上配料。

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五彩炸酱炒面【饮食文化】炸酱面是中国汉族特色面食。起源北京,在传到大江南北之后之后被誉为“中国十大面条”之一。因食材非常丰富、口感润滑剂而颇受大众青睐。

材料:面条、豆芽、青豆、 黄瓜、紫甘蓝、包菜、姜末、鲜香菇、黄豆酱作法:1.豆芽、青豆焯水沥干;2.黄瓜、紫甘蓝、包菜洗涤切丝;3.锅里油热后特姜末、鲜香菇丁拌;4.特黄豆酱炒匀,特半碗水煮开,煮至浓稠冲泡;5.鲜面条蒸熟,过水沥干;6.切好的蔬菜及面条摆盘,酱汁拌在面上。


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